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 recette pour le lievre

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dantiwill
Grande gueule / Big mouth
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dantiwill


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MessageSujet: recette pour le lievre   recette pour le lievre Icon_minitimeLun 7 Jan 2013 - 17:10

sa va bien presentement pour le lievre aux collets, je me fais des provisions Very Happy

normalement je le mange en ragout,

-1 lievre et 2 perdrix(en entier)
-quelque carottes
-quelque patate en cube
-1 oignon
-quelque celeris
-champignon
-sauce boeuf braiser pour migoteuse
-un peut de bouillon de boeuf

le tout dans la migoteuse pour 6heure, mais apres 4 heure vous rajouter les patates.
et apres 6heure, ajouter du corn starch pour epaisir la sauce.



et vous, comment le preparer vous ??
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dero338
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MessageSujet: Re: recette pour le lievre   recette pour le lievre Icon_minitimeLun 7 Jan 2013 - 18:16

ognions, carottes,celeri,poivre,un peu de sauce franks red hot, 1 tasse de scotch
et je recouvre le tout avec du bacon
dans une cocotte en fonte et dans le four à 325 entre 3 et 5 heures dépendament de la grosseur des bebittes
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