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 après la chasse

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keshlalish
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MessageSujet: après la chasse   Ven 3 Nov 2017 - 22:38

vous faite quoi avec votre gibier, admettons dans le cas d'un chevreuil.

es-ce que vous le confiez a un boucher ou si vous débitter vous même.

et vous accrochez, ou vous débittez et après faite viellir la viande ?
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weimajack
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MessageSujet: Re: après la chasse   Ven 3 Nov 2017 - 23:05

Je fais toujours débiter par un boucher qui scelle ma viande sous vide.

Ceci, après deux semaines de vieillissement dans la chambre froide.

J'assiste toujours au débitage.
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ticass
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MessageSujet: Re: après la chasse   Mer 8 Nov 2017 - 7:22

je fait ca moi meme!de a à z...
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Maximus
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MessageSujet: Re: après la chasse   Mer 8 Nov 2017 - 17:56

Moi j'abandonne tout sur place , palenter , vider, transport chez le boucher trop de trouble. Mon dernier un 10 pointes je l'ai laisser aux coyote, qui mange d'la marde , pis j'ai mal au dos en plus je me ferai pas un hernie discale pour un os***** de chevreuil.
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Esterel01
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MessageSujet: Re: après la chasse   Mer 8 Nov 2017 - 18:56

Maximus a écrit:
Moi j'abandonne tout sur place , palenter , vider, transport chez le boucher trop de trouble. Mon dernier un 10 pointes je l'ai laisser aux coyote, qui mange d'la marde , pis j'ai mal au dos en plus je me ferai pas un hernie discale pour un os***** de chevreuil.

T'as jamais goûté mes médaillons de chevreuil, sauce grand veneur, pour gaspiller une si belle viande...
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keshlalish
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MessageSujet: Re: après la chasse   Mer 8 Nov 2017 - 20:09

sa sert a quoi de chasser si tu veux même pas utiliser ton gibier XD
ma me mettre a te suivre hahahaha
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kaboom
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MessageSujet: Re: après la chasse   Mer 8 Nov 2017 - 21:04

Maximus a écrit:
Moi j'abandonne tout sur place , palenter , vider, transport chez le boucher trop de trouble. Mon dernier un 10 pointes je l'ai laisser aux coyote, qui mange d'la marde , pis j'ai mal au dos en plus je me ferai pas un hernie discale pour un os***** de chevreuil.


Laisser pourrir un chevreuil dans le bois c'est ben correct. le trip en fait c'est de le tirer pis de le voir tomber. Pour le reste ben fuck off. C'est du niaisage pis tu risque de t'éreinter.
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PerversPépère
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MessageSujet: Re: après la chasse   Mer 8 Nov 2017 - 23:54

Alors là, pas besoin d'aller chasser: tu peux tirer du papier, ça coûte moins cher.
C'est comme aller verser sa bière direct dans la toilette pour s'épargner la job de pisser...
PP. Hihi Hahohi

_________________
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bigjohn
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MessageSujet: Re: après la chasse   Jeu 9 Nov 2017 - 5:35

Maximus a écrit:
Moi j'abandonne tout sur place , palenter , vider, transport chez le boucher trop de trouble. Mon dernier un 10 pointes je l'ai laisser aux coyote, qui mange d'la marde , pis j'ai mal au dos en plus je me ferai pas un hernie discale pour un os***** de chevreuil.
.
Hahohi Hahohi Hahohi moi aussi je fais ca ....
Lorsque je vais a l'épicerie je laisse tout sur le tapis de la caisse enregistreuse . je paye et je m'en vais. Si vous pensez que je vais mettre ca dans des sacs , transporter ca dans ma valise , entrer ca dans la maison et placer ca dans le frigo et les armoires ... tout ca pour une os***** d'épicerie ....  Non monsieur et ensuite pour finir en marde ...... et il faut acheter du papier de toilette  pour essuyer ca .... et faire partir la toillette .... Oh que non , trop difficille , trop compliqué. qui mange d'la marde ......Hahohi Hahohi Hahohi
.
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kaboom
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MessageSujet: Re: après la chasse   Jeu 9 Nov 2017 - 6:24

Mon dernier chevreuil je l'ai tiré deux fois. la première pour le voir tomber et la deuxième juste pour me venger parce que j'ai gelé un peu trop longtemps à mon goût dans mon treestand.
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ticass
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MessageSujet: Re: après la chasse   Jeu 9 Nov 2017 - 7:30

moi je les tire dans le nerf sciatique pour qu,il voit lui aussi que ca fait mal!
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Peter Venkman
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MessageSujet: Re: après la chasse   Jeu 9 Nov 2017 - 11:29

Tu parles d'un thread de malade.

Les gars, je ris aux larmes à vous lire !!!

Hihi
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keshlalish
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MessageSujet: Re: après la chasse   Jeu 9 Nov 2017 - 15:32

Moi qui voullait juste des truc pour un debitage hahaha
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Maximus
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MessageSujet: Re: après la chasse   Jeu 9 Nov 2017 - 20:13

ticass a écrit:
moi je les tire dans le nerf sciatique pour qu,il voit lui aussi que ca fait mal!

Met s'en y mérite juste ça ! T'as le droit de te faire du fun au prix que ça coute pour la chasse. La prochaine fois je vais lui faire sauter les 2 rotules d'en avant juste pour le voir piquer du nez....... big smile
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Maximus
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MessageSujet: Re: après la chasse   Jeu 9 Nov 2017 - 20:29

keshlalish a écrit:
Moi qui voullait juste des truc pour un debitage hahaha


Moi je vais chez le boucher, le mien est super HOT, quand mon chevreuil est tomber je prend une photo du chevreuil et je la donne à mon boucher avec les coordonnées GPS où il se trouve . Il vas le chercher , le débite et m'appelle lorsque le tout est prêt .

L'année passé je n'avais pas le temps d'aller à la chasse aux chevreuil, je lui est apporter une photo de chevreuil que j'avais découper dans une revue et je lui est donné. Ben os***** ! Une semaine après il m'as appeler pour me dire " Maximus ton chevreuil est prêt ! "........... Hahohi
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oldshot
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MessageSujet: Re: après la chasse   Ven 10 Nov 2017 - 6:46

Maintenant qu'on a bien ri (ça fait du bien à cette période de l'année...), au risque de poser des questions redondantes, j'aimerais connaître quelques chiffres concernant le rendement de la venaison d'orignal.

-combien pèse une carcasse d'orignal femelle, adulte (4-5 ans), éviscérée, avec la peau et les pattes?

-si j'assume que cette carcasse est ensuite dépouillée et débitée en 4 quartiers égaux, (incluant le cou), quel est le poids total des 4 quartiers lorsqu'ils sont suspendus en chambre froide?

-combien pèse, en moyenne, un quartier arrière?

-combien pèse, en moyenne, un quartier avant (incluant l'épaule)?

- à la sortie de la chambre froide, au bout d'une semaine, à quelle perte de poids faut-il s'attendre du fait de la dessication des tissus?

-assumant les services d'un boucher professionnel, c'est-à-dire, la découpe des quartiers à l'américaine, quels sont les poids des viandes obtenues pour l'emballage?

-d'autre part, à quel tarif faut-il s'attendre pour la prestation d'un boucher professionnel, incluant l'emballage de la viande en paquets individuels de .454 grammes (1 lb).

En vous remerciant,

Oldshot
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lavoltiges
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MessageSujet: Re: après la chasse   Ven 10 Nov 2017 - 7:18

ta oldshot
c'est pour une feuille d'impot Wink
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sylo
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MessageSujet: Re: après la chasse   Ven 10 Nov 2017 - 8:20

Une femelle de 4 à 5 ans, environ 650 livres évicérée, en quartier entre 100 et 120 lbs pour les devant et entre 80 et 100 lbs pour les fesses donc si bien tiré environ 250 lbs de viande.
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oldshot
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MessageSujet: Re: après la chasse   Ven 10 Nov 2017 - 8:30

Merci pour l'info, Ami!
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ticass
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MessageSujet: Re: après la chasse   Ven 10 Nov 2017 - 11:23

Maximus a écrit:
ticass a écrit:
moi je les tire dans le nerf sciatique pour qu,il voit lui aussi que ca fait mal!

Met s'en y mérite juste ça ! T'as le droit de te faire du fun au prix que ça coute pour la chasse. La prochaine fois je vais lui faire sauter les 2 rotules d'en avant juste pour le voir piquer du nez....... big smile
je met aussi des lames de rasoir dans les pommes! Hihi ca coute mois cher,il viennent pareil sentir mais il mange pas!
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foudetir
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MessageSujet: Re: après la chasse   Ven 10 Nov 2017 - 17:57

Je le pend rendu au chalet pour quelques jours et en revenant a la maison je vais mener ca a la chambre froide pour vieillir au moins une semaine et suis la quand il est mis en paquet et desosse
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Maximus
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MessageSujet: Re: après la chasse   Ven 10 Nov 2017 - 18:07

ticass a écrit:
Maximus a écrit:
ticass a écrit:
moi je les tire dans le nerf sciatique pour qu,il voit lui aussi que ca fait mal!

Met s'en y mérite juste ça ! T'as le droit de te faire du fun au prix que ça coute pour la chasse. La prochaine fois je vais lui faire sauter les 2 rotules d'en avant juste pour le voir piquer du nez....... big smile
    je met aussi des lames de rasoir dans les pommes! Hihi ca coute mois cher,il viennent pareil sentir mais il mange pas!

Ouin ! J'ai déjà essayer mais c'est long avant qu'il crève pis j'ai pas tellement de patience. Essaie se truc à la place : Insère un gros hameçon trident dans une pomme attachée à un fil d'acier, quand le chevreuil mord dans la pomme tu lâche un os***** de gros "WACK"......Je te laisse imaginer la suite , c'est à se tordre de rire........ lol!
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