EXTREME PRECISION

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foudetir
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jean t
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MessageSujet: Re: .   . - Page 2 Icon_minitimeJeu 9 Mai 2019 - 18:31

270 wsm a écrit:
jean t a écrit:
Je me suis acheter ça pour le  mettre sur un tourne proche de BBQ,,  Vraiment excellent comme frite , Je coupe mes frites avec des patata rouge et je garde la pelure , un peu d'huile  et sel, et 30 minute avec le BBQ dans le tapis avec couvercle fermer

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C'est exactement ce BBQ Napoleon que j'ai un chalet!



As tu essayé ce panier ..? Franchement sa donne d'excellent résultat avec les frites et les ailes de poulets .
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270 wsm
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MessageSujet: Re: .   . - Page 2 Icon_minitimeJeu 9 Mai 2019 - 18:37

jean,
J'veux les faires à l'huile!
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Wildcatrail
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MessageSujet: Re: .   . - Page 2 Icon_minitimeJeu 9 Mai 2019 - 19:13

Le truc, fais sa dehors dans une friteuse!
C'est la meilleure solution que j'ai trouvé



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jean t
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MessageSujet: Re: .   . - Page 2 Icon_minitimeJeu 9 Mai 2019 - 19:15

270 wsm a écrit:
jean,
J'veux les faires à l'huile!

Ouin j'avais fini par comprendre , mais je me posais juste la question Wink
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MessageSujet: Re: .   . - Page 2 Icon_minitimeJeu 9 Mai 2019 - 19:46

270 wsm a écrit:
jean,
J'veux les faires à l'huile!
. - Page 2 824519 ,,,parce que des pétak c,est des pétak et ca se fait dans l'huile ou de la graisse . - Page 2 824519
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270 wsm
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MessageSujet: Re: .   . - Page 2 Icon_minitimeJeu 9 Mai 2019 - 19:48

Wildcatrail a écrit:
Le truc, fais sa dehors dans une friteuse!
C'est la meilleure solution que j'ai trouvé



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Quel beau patio!


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MessageSujet: Re: .   . - Page 2 Icon_minitimeJeu 9 Mai 2019 - 21:03

Wild a meme mis en permanence ses jouets dans le coin droit . geek
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MessageSujet: Re: .   . - Page 2 Icon_minitimeJeu 9 Mai 2019 - 21:46

Qu'es qu'on fais quand on attend que sa cuisent?

On glisse! lol!
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Wildcatrail
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MessageSujet: Re: .   . - Page 2 Icon_minitimeJeu 9 Mai 2019 - 21:49

Plus sérieusement, si vous aimez manger épicé, j'ai essayé sa la semaine passé.

Une fois les patates lavé et prête à envoyer a la friteuse, aspergez vos patates de sauce sriracha, et a la friteuse.

Avec une bonne mayo maison c'est incroyable.
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MessageSujet: Re: .   . - Page 2 Icon_minitimeVen 10 Mai 2019 - 7:59

Wildcatrail a écrit:
Plus sérieusement, si vous aimez manger épicé, j'ai essayé sa la semaine passé.

Une fois les patates lavé et prête à envoyer a la friteuse, aspergez vos patates de sauce sriracha, et a la friteuse.

Avec une bonne mayo maison c'est incroyable.

Je vais surement essayer! cheers



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MessageSujet: Re: .   . - Page 2 Icon_minitimeVen 10 Mai 2019 - 10:11

Pour des bonnes frites croustillantes style belges,  les frire en deux étapes.

Premièrement, les ''très'' blanchir,

Ensuite, les placer dans un gros bol tapissé d'essuie tout,  bien brasser pour pas que les frites collent ensemble.. on peut les réserver ainsi (meilleur si les frites refroidissent) jusqu'à ce que le gros steak d'un pouce et demi qui est sur le gril soit presque prêt.. et replonger les frites dans l'huile pour les rôtir (attention, ça vient vite !!)

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MessageSujet: Re: .   . - Page 2 Icon_minitimeVen 10 Mai 2019 - 10:15

Wildcatrail a écrit:
Qu'es qu'on fais quand on attend que sa cuisent?

On glisse! lol!


lol!
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MessageSujet: Re: .   . - Page 2 Icon_minitimeVen 10 Mai 2019 - 10:19

2RJ a écrit:
Pour des bonnes frites croustillantes style belges,  les frire en deux étapes.

Premièrement, les ''très'' blanchir,

Ensuite,  les placer dans un gros bol tapissé d'essuie tout,  bien brasser pour pas que les frites collent ensemble.. on peut les réserver ainsi (meilleur si les frites refroidissent) jusqu'à ce que le gros steak d'un pouce et demi qui est sur le gril soit presque prêt.. et replonger les frites dans l'huile pour les rôtir (attention, ça vient vite !!)


Exactement ce que je fais! Blanchi 3mins 30sec à 250°. Je laisse reposer de 15 à 30 mins et cuisson finale à 350°!


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MessageSujet: Re: .   . - Page 2 Icon_minitimeVen 10 Mai 2019 - 10:22

2RJ a écrit:
Pour des bonnes frites croustillantes style belges,  les frire en deux étapes.

Premièrement, les ''très'' blanchir,

Ensuite,  les placer dans un gros bol tapissé d'essuie tout,  bien brasser pour pas que les frites collent ensemble.. on peut les réserver ainsi (meilleur si les frites refroidissent) jusqu'à ce que le gros steak d'un pouce et demi qui est sur le gril soit presque prêt.. et replonger les frites dans l'huile pour les rôtir (attention, ça vient vite !!)


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