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 Homard

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bob1212
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MessageSujet: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 10:57

Je ne sais pas si vous êtes amateur de homard mais il n est vraiment pas cher ce temps ci je me suis fais un bon souper et vous[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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PerversPépère
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 11:58

Bonne idée!
Avec un petit Muscadet, c'est pas mauvais non plus!
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likeoldrifle
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 12:19

Oui il est pas cher j'en est mangé la fin de semaine passé. Un vrai délice .
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bleu669
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 12:24

par contre pas de rosé avec , un blanc sec

Un Alsace Pinot Gris Blanc.
Un Alsace Riesling Blanc.
Un Beaune Blanc.
Un Chablis Grand cru Blanc.
Un Chablis Premier cru Blanc.
Un Chassagne - Montrachet Blanc.
Un Condrieu Blanc.
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 12:27

Homard 824519 Du homard grillé, un délice.
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PerversPépère
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 14:31

bleu669 a écrit:
par contre pas de rosé avec , un blanc sec

Un Alsace Pinot Gris Blanc.
Un Alsace Riesling Blanc.
Un Beaune Blanc.
Un Chablis Grand cru Blanc.
Un Chablis Premier cru Blanc.
Un Chassagne - Montrachet Blanc.
Un Condrieu Blanc.

Homard 824519 Homard 824519 Homard 824519
Un Sancerre ou un Entre-Deux-Mers, avec ça?
Ouais... Confus va falloir plus de homard! Idea
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 16:36

J'ai lu qu'il ne fallait pas immerger le bestiau dans une casserole pleine d'eau, mais dans seulement deux centimètres d'eau afin de le cuire à la vapeur.
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 16:53

Personnellement, je préfère le homard grillé.
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 17:04

Le rosé c est pour ma blonde moi c est du blanc c est sur
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 17:05

1clickdown a écrit:
Personnellement, je préfère le homard grillé.

Moi, tant qu'il est pas cru... big smile big smile big smile

Bleu9mm

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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 17:12

Hihi Mr Green lol!
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 17:14

Oui tu mets 2 pouces d eau et 12 minutes that’s it🍷
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 17:35

Bon, on a 2 cm et 2 pouces d'eau. Quelle est la bonne quantité?

Est-ce 2 cm pour un homard et 2 pouces pour un lobster?

Hihi
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 17:53

1clickdown a écrit:
Bon, on a 2 cm et 2 pouces d'eau. Quelle est la bonne quantité?

Est-ce 2 cm pour un homard et 2 pouces pour un lobster?

Hihi

lol!

Où 2lbs et moins 2 centimètres
2 lbs et plus 2 pouces

Eniway je les aiment mieux dans la mer... Non!
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 18:01

1clickdown a écrit:
Bon, on a 2 cm et 2 pouces d'eau. Quelle est la bonne quantité?

Est-ce 2 cm pour un homard et 2 pouces pour un lobster?

Hihi

Voyon 1click !!! Un homard c'est métrique , un lobster c'est mesure anglaise.........Sti!........ big smile
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 18:01

Ma tante en Gaspésie a toujours fait cuire ses homards dans une marmite où l'eau doit dépasser les homards de 2 pouces Mr Green et toujours, toujours les faire bouillir SUR LE DOS avec du sel de mer en quantité. Maudit que c'est bon mais je préfère le crabe royal Work. C'est le neck plus ultra des fruits de mer et, en deuxième place, viennent les joues de flétans dans un peu d'huile d'olives et beaucoup de beurre estie c'est le pied. Big1hand

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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 18:05

Popymoy a écrit:
Ma tante en Gaspésie a toujours fait cuire ses homards dans une marmite où l'eau  doit dépasser  les homards de 2 pouces Mr Green et toujours, toujours  les faire bouillir SUR LE DOS avec du sel de mer en quantité. Maudit que c'est  bon mais je préfère le crabe royal  Work. C'est le neck plus ultra des fruits de mer et,  en deuxième place,  viennent les joues de flétans dans un peu d'huile d'olives  et beaucoup de beurre estie c'est le pied. Big1hand

Et que dire des langues de morue panés......Un délice Hubba-Hubba
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 18:07

Je préfère le crabe également, le goût est plus fin. Cool
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 18:24

Maximus a écrit:
Popymoy a écrit:
Ma tante en Gaspésie a toujours fait cuire ses homards dans une marmite où l'eau  doit dépasser  les homards de 2 pouces Mr Green et toujours, toujours  les faire bouillir SUR LE DOS avec du sel de mer en quantité. Maudit que c'est  bon mais je préfère le crabe royal  Work. C'est le neck plus ultra des fruits de mer et,  en deuxième place,  viennent les joues de flétans dans un peu d'huile d'olives  et beaucoup de beurre estie c'est le pied. Big1hand

Et que dire des langues de morue panés......Un délice Hubba-Hubba

Cibole oui Cool

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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 18:26

1clickdown a écrit:
Je préfère le crabe également, le goût est plus fin. Cool

Et moins filandreux Smile

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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 18:50

bob1212 a écrit:
Oui tu mets 2 pouces d eau et 12 minutes that’s it🍷

Et quel genre de sel tu met?
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 19:14

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Bourgogne Aligoté....
Avec tout ça ,je suis au paradis.....
Dimanche dernier, mon petit-fils dégustait tout en y mettant du citron sur la carapace et ildisairt que c'était divin????
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 19:22

Que dire aussi du crabe(King Crab) et les langoustines....?
Filet de Morue à Ste-Flavie......ou Ste-Anne-des-Monts.....?
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 20:27

Il n'y a rien de tel qu'une carapace bien citronnée.   Mr Green
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MessageSujet: Re: Homard   Homard Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 20:39

C'est çà qui est çà.....Je ne l'obstine pas...
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