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 Bons soupers!

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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 17:43

😂 Huile d’olive!

Je les ai accompagné de:

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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 17:47

cheers Super!

Mon souper est plutôt simple ce soir mais tout est maison, même la pâte!

Photo à venir! Very Happy
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 19:04

Drette là dans 5 minutes!

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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 19:10

Mon souper ce soir, fondue chinoise avec ma douce...Accompagné d'une bouteille de J. Lohr Seven Oaks.

Oui bien sûr, minou a eu droit à ses crevettes. Laughing
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 19:17

270 wsm a écrit:
Drette là dans 5 minutes!

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Miam miam!!! Sa l’air bon! La bouffe, c’est l’un des plus beau plaisir de la vie!
Avec le sexe........ ET les guns!! 😎😂
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 21:30

270 wsm a écrit:
J'suis fou des burgers et ça tellement l'air sur la coche ton affaire! Hubba-Hubba

Des patates grecque! Hubba-Hubba
Faudrait que tu fasse l'amour a une Grecque pour voir . Mr Green
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 21:35

270 wsm a écrit:
Hubba-Hubba Je vous assure!

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270 essaie ca ,moi aussi je fait faire des saucisses ,enleve la peau (toile) sur des saucisses et fait ca applatis et fait Hubba-Hubba des burger avec ca ex:(les saucisses italienne ) donne moi en des nouvelles apres ca avec des frites maisons
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 21:36

Ca semble bon ces côtelettes la affraid
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 22:02

foudetir a écrit:
Ca semble bon ces côtelettes la affraid

T’as pas idée. Rien à voir avec les côtes de restaurant vendues à gros prix, bouillies pour sauver du temps..
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 22:05

Tab,,,Bear décris nous ca un peu ,ce sont des côtelettes d'oranoutans ca ou quoi Ché-pas et pour ta facon de les faire cuir. Hubba-Hubba
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 22:13

Je vous reviens avec ma recette et mon set-up.. Wink
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 22:17

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on te suit lol Twisted Evil
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeLun 30 Nov 2020 - 2:34

BearHunter a écrit:
This Thread Is Worthless Without Pics:

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Ca c'est succulent, il me semble que c'est ce qui s'appelle des ribbs. Ché-pas
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeLun 30 Nov 2020 - 6:14

Effectivement, ce sont des ribs.

J’utilise la recette de marinade sèche et de sauce de Ricardo. Honnêtement, elle est excellente: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

La seule différence, c’est que je badigeonne les côtes de moutarde avant de mettre ma marinade sèche. Idéalement j’applique la marinade au moins 12 heures avant.

Maintenant, l’engin de cuisson, un fumoir au charbon WEBER Smokey Mountain (WSM): [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Et la cuisson, méthode 3-2-1:

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Voilà! Very Happy au chalet je les accompagne de frites maison. J’aime tellement ce modèle de fumoir que j’en ai un à à la maison et un autre au chalet. Je fais aussi du poisson, du poulet, du pulled pork...

Pour la fumée, je prends souvent de l’érable (j’en met de côté de mon bois de chauffage, j’enlève l’écorce et il sèche dans le garage.

Hier je n’ai pas mis de sauce dessus lors de la dernière partie de la cuisson et honnêtement, elles étaient meilleures et plus facile à digérer. C’est au choix.

Voilà. C’est un projet d’une journée, il faut prévoir 7 heures pour des ribs, et encore plus pour une épaule de porc 🤤
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeLun 30 Nov 2020 - 8:16

De la moutarde en plus je te dis oui tout de suite. excellent. Hubba-Hubba
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeLun 30 Nov 2020 - 15:48

BearHunter a écrit:
Effectivement, ce sont des ribs.

J’utilise la recette de marinade sèche et de sauce de Ricardo. Honnêtement, elle est excellente: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

La seule différence, c’est que je badigeonne les côtes de moutarde avant de mettre ma marinade sèche. Idéalement j’applique la marinade au moins 12 heures avant.

Maintenant, l’engin de cuisson, un fumoir au charbon WEBER Smokey Mountain (WSM): [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Et la cuisson, méthode 3-2-1:

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Voilà! Very Happy au chalet je les accompagne de frites maison. J’aime tellement ce modèle de fumoir que j’en ai un à à la maison et un autre au chalet. Je fais aussi du poisson, du poulet, du pulled pork...

Pour la fumée, je prends souvent de l’érable (j’en met de côté de mon bois de chauffage, j’enlève l’écorce et il sèche dans le garage.

Hier je n’ai pas mis de sauce dessus lors de la dernière partie de la cuisson et honnêtement, elles étaient meilleures et plus facile à digérer. C’est au choix.

Voilà. C’est un projet d’une journée, il faut prévoir 7 heures pour des ribs, et encore plus pour une épaule de porc 🤤
Sti que ca doit etre terrible ca Non!
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeLun 30 Nov 2020 - 15:52

Elgrodras,
Une photo de ton souper L'gros ? Finger lol!
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeLun 30 Nov 2020 - 17:55

Ce soir, pain de viande à l'orignal. Un délice  Wink

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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeLun 30 Nov 2020 - 20:19

Sa l’air bon.C’est quoi les accompagnements?? Petit pois, purée pomme de terre et carotte plus betterave au four??
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeLun 30 Nov 2020 - 22:01

Bon la moi j,ai pas pris de photos ,ca été un couple de rotteux avec des pétac frite ,comme vous en avez déjà vu . cheers
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeMar 1 Déc 2020 - 20:29

Ici je ne vous montre pas un bon souper mais plustot un excellent déjeuner ,de ce temps je fais ca pour déjeuner J'aime et ma blonde aussi :
Des galettes de sarrazins avec de la mélasse et du bon café tres chaud Hubba-Hubba
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeMar 1 Déc 2020 - 20:36

Essaie des gaufres moitié/moitié au au sarrasin, très bon !
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeMar 1 Déc 2020 - 20:45

Alors ce serait de la patte quand je fais des gaufres mélangée moitié avec de la patte a galette de sarrazin geek ,,,,mais pourquoi pas ,je retiend ca pour ma prochaine batch de gaufres car quand j'en fais j'en ai pour une maudit bout de ces gaufres
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeMar 1 Déc 2020 - 20:49

foudetir a écrit:
Ici je ne vous montre pas un bon souper mais plustot un excellent déjeuner ,de ce temps je fais ca pour déjeuner J'aime et ma blonde aussi :
Des galettes de sarrazins avec de la mélasse  et du bon café tres chaud Hubba-Hubba
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Laughing Hahohi


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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 5 Icon_minitimeMar 1 Déc 2020 - 21:14

Ma petite aimes bien mes bonhommes sourires ca l,air ,fait pas mal bien que de manger du beurre de peanut avec des toasts
Depuis un bout j'alterne pour le déjeuner avec les gros pains ménage cuit au fourneau avec des cretons et ces galettes de sarrazin
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