| Bons soupers! | |
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Auteur | Message |
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Hardhammer Grande gueule / Big mouth


 Nombre de messages : 2730 Age : 63 Localisation : Lanaudiere Loisirs : Chasse - tir a la cible - peche a la mouche/montage Date d'inscription : 28/11/2016
 | Sujet: Re: Bons soupers! Lun 23 Nov 2020 - 8:21 | |
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270 wsm Grande gueule / Big mouth

 Nombre de messages : 26855 Date d'inscription : 30/01/2008
 | Sujet: Re: Bons soupers! Lun 23 Nov 2020 - 9:05 | |
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carbone14 BANNI

 Nombre de messages : 16988 Date d'inscription : 13/12/2013
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Milan29 Grande gueule / Big mouth


 Nombre de messages : 2256 Age : 62 Localisation : Milan, Estrie Emploi : retraité Loisirs : Chasse, pêche, Sucres, faire tout par moi même Date d'inscription : 05/02/2013
 | Sujet: Re: Bons soupers! Lun 23 Nov 2020 - 15:59 | |
| - 270 wsm a écrit:
- Milan29 a écrit:
- Ce soir, gelinotte Huppée en escalope a la Milanaise:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Ça l'air bon Milan!! Est-ce que ça l'était ?
c'est ma façon préféré de manger de la perdrix, escalope pannée ultra tendre, sauce marinara un peu épicée, nouille aux oeuf, gratiné Mozzarella et Parmesan en flocons. TROP BON ! |
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tonyboy Grande gueule / Big mouth

 Nombre de messages : 2632 Age : 46 Localisation : Stoneham Emploi : Thanatologue Loisirs : Passer du temps dehors Date d'inscription : 15/09/2014
 | Sujet: Re: Bons soupers! Lun 23 Nov 2020 - 19:17 | |
| Pas de photos de mon repas d'hier. Joue de boeuf, dans la préparation, je prechauffe le four a 275f, un plat braisé c'est a feu doux d'après moi. Viens le temps de mettre au four je vérifie le temps de cuisson sur la recette et ça dit 350f pour 4-5h selon cuisson. Bref, après 4h la senteur commence à changer dans la cuisine. Sacr... La sauce est en train de pogner au fond. La viande a collé dans la cocotte, mais le goût était bon. Servi avec salade et purée de choux fleur jaune, mais pas de sauce. Morale de l'histoire, faut se faire confiance sur la temperature de cuisson |
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270 wsm Grande gueule / Big mouth

 Nombre de messages : 26855 Date d'inscription : 30/01/2008
 | Sujet: Re: Bons soupers! Lun 23 Nov 2020 - 19:22 | |
| - tonyboy a écrit:
- Pas de photos de mon repas d'hier. Joue de boeuf, dans la préparation, je prechauffe le four a 275f, un plat braisé c'est a feu doux d'après moi. Viens le temps de mettre au four je vérifie le temps de cuisson sur la recette et ça dit 350f pour 4-5h selon cuisson. Bref, après 4h la senteur commence à changer dans la cuisine. Sacr... La sauce est en train de pogner au fond. La viande a collé dans la cocotte, mais le goût était bon. Servi avec salade et purée de choux fleur jaune, mais pas de sauce. Morale de l'histoire, faut se faire confiance sur la temperature de cuisson
TABAR___ que ça l'air bon! J'aime vraiment la joue de boeuf!!! |
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tonyboy Grande gueule / Big mouth

 Nombre de messages : 2632 Age : 46 Localisation : Stoneham Emploi : Thanatologue Loisirs : Passer du temps dehors Date d'inscription : 15/09/2014
 | Sujet: Re: Bons soupers! Lun 23 Nov 2020 - 19:43 | |
| C'était excellent, mais manquait de sauce et il a fallut décoller la joue du fond de la cocotte. |
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270 wsm Grande gueule / Big mouth

 Nombre de messages : 26855 Date d'inscription : 30/01/2008
 | Sujet: Re: Bons soupers! Lun 23 Nov 2020 - 19:49 | |
| Juste comme ça les gars, La joue de boeuf et la joue de flétan on exactement la même texture! Une en rouge et l'autre en blanc pure!
Je capote sur les 2, mais le flétan un peu plus! |
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kaboom Grande gueule / Big mouth


 Nombre de messages : 11083 Localisation : sur une île Date d'inscription : 22/01/2011
 | Sujet: Re: Bons soupers! Lun 23 Nov 2020 - 20:01 | |
| Tellement bon du flétan. j'adore mais la morue ca c'est un vrai régale |
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270 wsm Grande gueule / Big mouth

 Nombre de messages : 26855 Date d'inscription : 30/01/2008
 | Sujet: Re: Bons soupers! Lun 23 Nov 2020 - 20:02 | |
| - kaboom a écrit:
- Tellement bon du flétan. j'adore mais la morue ca c'est un vrai régale
Oui la morue est encore meilleur, mais la joue de flétan est beaucoup plus agréable en bouche et beaucoup moins sec que la chaire de flétan! |
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foudetir Grande gueule / Big mouth


Nombre de messages : 43820 Date d'inscription : 13/04/2010
 | Sujet: Re: Bons soupers! Lun 23 Nov 2020 - 21:10 | |
| - 270 wsm a écrit:
- Fondu, chevreuil et perdrix ce soir.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Lol ,je l'ai déjà dit et le répete encore : Mieux vaut manger des escaloppes accompagné d'une bonne salade que de faire une escapade accompagné d'une sti de saloppe |
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270 wsm Grande gueule / Big mouth

 Nombre de messages : 26855 Date d'inscription : 30/01/2008
 | Sujet: Re: Bons soupers! Lun 23 Nov 2020 - 23:21 | |
| J'essai de poster quelque chose de bien demain soir ? |
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270 wsm Grande gueule / Big mouth

 Nombre de messages : 26855 Date d'inscription : 30/01/2008
 | Sujet: Re: Bons soupers! Lun 23 Nov 2020 - 23:48 | |
| Mon cousin et moi, on sais fait faire de la saucisse de canard. Toutes sortes de canards et c'est surprenamment bon en TA____! Je cherche de quoi pour demain soir pour vous les gars! |
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270 wsm Grande gueule / Big mouth

 Nombre de messages : 26855 Date d'inscription : 30/01/2008
 | Sujet: Re: Bons soupers! Lun 23 Nov 2020 - 23:56 | |
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carbone14 BANNI

 Nombre de messages : 16988 Date d'inscription : 13/12/2013
 | Sujet: Re: Bons soupers! Mar 24 Nov 2020 - 10:07 | |
| Aujourd'hui on s'est acheté des steaks de bœuf + de cerf et de chevreuil + des langues de porc et un jarret de porc fumé. Trouvé ce qui est rare (+ ou -) en Hongrie du boudin noir, je vais le gouter ce soir. |
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Pab.243 Régulier / Regular


 Nombre de messages : 495 Age : 35 Localisation : Lac-Etchemin Emploi : Menuisier Loisirs : Famille, Tir Sportif, Plein Air. Date d'inscription : 11/08/2019
 | Sujet: Re: Bons soupers! Dim 29 Nov 2020 - 14:35 | |
| Hier soir, ma conjointe était en congé ( elle l'est une fds sur 2 ) et on voulait se faire un bon snack avec nos 2 petits bonhommes comme on le fait à chaque fois qu'elle est en congé et nous manquions d'inspiration alors j'ai eu l'idée de venir ici pour voir et c'est 270WSM qui as réussi à m'inspirer avec son burger à la morue et frites maison... Par contre, nous on la fait avec du porc haché aux épices maison, mayo, salade, tomates, oignons rouges, fromage , relish et ketchup! Accompagné avec patates grecs au four et salade de choux crémeuse! Et comme entré, on s'est pas cassé le bicycle! Fromage en grain frais, chips de mais tostitos, et tomates style bruschetta. Le tout avec un petit vin rouge! Bonne appétit les gars! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] |
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270 wsm Grande gueule / Big mouth

 Nombre de messages : 26855 Date d'inscription : 30/01/2008
 | Sujet: Re: Bons soupers! Dim 29 Nov 2020 - 15:41 | |
| J'suis fou des burgers et ça tellement l'air sur la coche ton affaire! Des patates grecque! |
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kaboom Grande gueule / Big mouth


 Nombre de messages : 11083 Localisation : sur une île Date d'inscription : 22/01/2011
 | Sujet: Re: Bons soupers! Dim 29 Nov 2020 - 15:44 | |
| J'adore les burgers maisons et le tiens à l'air vraiment bon !! |
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BearHunter Grande gueule / Big mouth


 Nombre de messages : 2388 Age : 50 Localisation : Pont-Rouge, Québec Loisirs : Chasse-Tir-Archerie-Camping Date d'inscription : 24/08/2008
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270 wsm Grande gueule / Big mouth

 Nombre de messages : 26855 Date d'inscription : 30/01/2008
 | Sujet: Re: Bons soupers! Dim 29 Nov 2020 - 16:42 | |
|  Ouf, ça aussi c'est très dangereux! |
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BearHunter Grande gueule / Big mouth


 Nombre de messages : 2388 Age : 50 Localisation : Pont-Rouge, Québec Loisirs : Chasse-Tir-Archerie-Camping Date d'inscription : 24/08/2008
 | Sujet: Re: Bons soupers! Dim 29 Nov 2020 - 17:07 | |
| This Thread Is Worthless Without Pics: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] |
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270 wsm Grande gueule / Big mouth

 Nombre de messages : 26855 Date d'inscription : 30/01/2008
 | Sujet: Re: Bons soupers! Dim 29 Nov 2020 - 17:16 | |
| Taboire que ça l'air bon! |
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270 wsm Grande gueule / Big mouth

 Nombre de messages : 26855 Date d'inscription : 30/01/2008
 | Sujet: Re: Bons soupers! Dim 29 Nov 2020 - 17:17 | |
| pab, Tu m'as inspiré. Les patates sont dans le four! |
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kaboom Grande gueule / Big mouth


 Nombre de messages : 11083 Localisation : sur une île Date d'inscription : 22/01/2011
 | Sujet: Re: Bons soupers! Dim 29 Nov 2020 - 17:18 | |
| ayoye en effet !  |
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270 wsm Grande gueule / Big mouth

 Nombre de messages : 26855 Date d'inscription : 30/01/2008
 | Sujet: Re: Bons soupers! Dim 29 Nov 2020 - 17:32 | |
| - BearHunter a écrit:
- This Thread Is Worthless Without Pics:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] De l'huile d'olive ou KEK chose de bon à boire en haut à gauche ? |
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