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 Bons soupers!

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Hardhammer
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeLun 23 Nov 2020 - 8:21

Belle assiette, miam !
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeLun 23 Nov 2020 - 9:05

Belle assiette Popy!
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carbone14
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeLun 23 Nov 2020 - 10:55

Popymoy a écrit:
Bonne bouffe hier soir; orignal bourguignon. C'était succulent  Cool

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Hubba-Hubba Ca sent bon jusque là.
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Milan29
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Milan29

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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeLun 23 Nov 2020 - 15:59

270 wsm a écrit:
Milan29 a écrit:
Ce soir, gelinotte Huppée en escalope a la Milanaise:  Hubba-Hubba


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Ça l'air bon Milan!! Est-ce que ça l'était ?


c'est ma façon préféré de manger de la perdrix, escalope pannée ultra tendre, sauce marinara un peu épicée, nouille aux oeuf, gratiné Mozzarella et Parmesan en flocons. TROP BON !
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tonyboy
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeLun 23 Nov 2020 - 19:17

Pas de photos de mon repas d'hier. Joue de boeuf, dans la préparation, je prechauffe le four a 275f, un plat braisé c'est a feu doux d'après moi. Viens le temps de mettre au four je vérifie le temps de cuisson sur la recette et ça dit 350f pour 4-5h selon cuisson. Bref, après 4h la senteur commence à changer dans la cuisine. Sacr... La sauce est en train de pogner au fond. La viande a collé dans la cocotte, mais le goût était bon. Servi avec salade et purée de choux fleur jaune, mais pas de sauce. Morale de l'histoire, faut se faire confiance sur la temperature de cuisson
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeLun 23 Nov 2020 - 19:22

tonyboy a écrit:
Pas de photos de mon repas d'hier.  Joue de boeuf, dans la préparation, je prechauffe le four a 275f, un plat braisé c'est a feu doux d'après moi.  Viens le temps de mettre au four je vérifie le temps de cuisson sur la recette et ça dit 350f  pour 4-5h selon cuisson.  Bref, après 4h  la senteur commence à changer dans la cuisine.  Sacr... La sauce est en train de pogner au fond.  La viande a collé dans la cocotte, mais le goût était bon.  Servi avec salade et purée de choux fleur jaune, mais pas de sauce.  Morale de l'histoire, faut se faire confiance sur la temperature de cuisson

TABAR___ que ça l'air bon! J'aime vraiment la joue de boeuf!!!




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tonyboy
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeLun 23 Nov 2020 - 19:43

C'était excellent, mais manquait de sauce et il a fallut décoller la joue du fond de la cocotte. bignono
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270 wsm
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeLun 23 Nov 2020 - 19:49

Juste comme ça les gars,
La joue de boeuf et la joue de flétan on exactement la même texture! Une en rouge et l'autre en blanc pure!

Je capote sur les 2, mais le flétan un peu plus!
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kaboom
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeLun 23 Nov 2020 - 20:01

Tellement bon du flétan. j'adore mais la morue ca c'est un vrai régale
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeLun 23 Nov 2020 - 20:02

kaboom a écrit:
Tellement bon du flétan. j'adore mais la morue ca c'est un vrai régale

Oui la morue est encore meilleur, mais la joue de flétan est beaucoup plus agréable en bouche et beaucoup moins sec que la chaire de flétan!


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foudetir
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeLun 23 Nov 2020 - 21:10

270 wsm a écrit:
Fondu, chevreuil et perdrix ce soir. Hubba-Hubba

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Lol ,je l'ai déjà dit et le répete encore :
Mieux vaut manger des escaloppes accompagné d'une bonne salade que de faire une escapade accompagné d'une sti de saloppe Mr Green
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeLun 23 Nov 2020 - 23:21

J'essai de poster quelque chose de bien demain soir ?
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeLun 23 Nov 2020 - 23:48

Mon cousin et moi, on sais fait faire de la saucisse de canard. Toutes sortes de canards et c'est surprenamment bon en TA____!

Je cherche de quoi pour demain soir pour vous les gars! Non! lol!
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeLun 23 Nov 2020 - 23:56

Hubba-Hubba Je vous assure!

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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeMar 24 Nov 2020 - 10:07

Aujourd'hui on s'est acheté des steaks de bœuf + de cerf et de chevreuil + des langues de porc et un jarret de porc fumé.
Trouvé ce qui est rare (+ ou -) en Hongrie du boudin noir, je vais le gouter ce soir.
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 14:35

Hier soir, ma conjointe était en congé ( elle l'est une fds sur 2 ) et on voulait se faire un bon snack avec nos 2 petits bonhommes comme on le fait à chaque fois qu'elle est en congé et nous manquions d'inspiration alors j'ai eu l'idée de venir ici pour voir et c'est 270WSM qui as réussi à m'inspirer avec son burger à la morue et frites maison... Par contre, nous on la fait avec du porc haché aux épices maison, mayo, salade, tomates, oignons rouges, fromage , relish et ketchup! Accompagné avec patates grecs au four et salade de choux crémeuse! Et comme entré, on s'est pas cassé le bicycle! Fromage en grain frais, chips de mais tostitos, et tomates style bruschetta. Le tout avec un petit vin rouge!

Bonne appétit les gars!

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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 15:41

J'suis fou des burgers et ça tellement l'air sur la coche ton affaire! Hubba-Hubba

Des patates grecque! Hubba-Hubba
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kaboom
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 15:44

J'adore les burgers maisons et le tiens à l'air vraiment bon !!
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 16:40

Ce soir ça va être bon dans yeule. Côtes de dos de porc cuites au fumoir pendant 6 heures. Je vais rêver aux ours, mais c’est trop bon!! 😋😋
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 16:42

Hubba-Hubba Ouf, ça aussi c'est très dangereux!
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 17:07

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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 17:16

Taboire que ça l'air bon!
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 17:17

pab,
Tu m'as inspiré. Les patates sont dans le four!
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 17:18

ayoye en effet ! Very Happy
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MessageSujet: Re: Bons soupers!   Bons soupers! - Page 4 Icon_minitimeDim 29 Nov 2020 - 17:32

BearHunter a écrit:
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De l'huile d'olive ou KEK chose de bon à boire en haut à gauche ?




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