Affiler un couteau/20 erreur

Oui wsm, pour la viande, le poisson, je te fait confiance, le fibrox, c est pas le plus beau, mais c est du tres bon a pas cher.
Je me voit pas desosser avec autre chose

https://youtu.be/nRLH4Q1YLaU
Fibrox sur une fesse de porc. Dans mon temp, c etait pareill a ça.
Gant a maille de fer, tube de plastic sur le poignet, plastron a maille de plastic sur le ventre, casque de protection et filet pour le cheveux, le tapis roulant pour la viande et un autre audessus pour les os.
Un peu plus et je reconnaissais des gars. J ai laché ca en 1994. De vieux souvenir

Malade mental ton lien norad!!!!!!   Un magicien comme je les aimes ce gars! Et t'as vu ? Pas full vite sur la queue de rat mais efficace! Ouf, que je vais regarder cette vidéo souvent!

Quand je faisais la morue à la job, j'avais une moyenne de 10 morues à la minute quand elle avait pas plus de 24"!

les miens , fait pour un poissonnier pro de la cote d'azur :

Pour les poissons plat ( très très soupe)





Pour les Thonidés, (plus long et un peu plus rigide ):


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Personnellement, je n'aime pas les lames souple peut importe l'espèce à fileter!

Hier à 20:55
par 270 wsm
Malade mental Et t'as vu ? Pas full vite sur la queue de rat mais efficace! Ouf,
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Et la force que le gars met pour appuyer son couteau sur la queue de rat est tres faible, probablement pas ben ben plus elever qu un crayon de plomb sur une feuille quand tu ecrit..
A voir la facilité a laquelle le couteau tourne autour du premier os, ca coupe, tu peu en etre sûr. Le couteau affiler plus ou moin a chaque fesse
Ton oeuil est bon wsm.

Pas les premiers filets qu’il coupe

https://www.youtube.com/watch?v=IsL5acnXTNM