.

Huile d’olive!

Je les ai accompagné de:

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

.

.

Mon souper ce soir, fondue chinoise avec ma douce...Accompagné d'une bouteille de J. Lohr Seven Oaks.

Oui bien sûr, minou a eu droit à ses crevettes.

270 wsm a écrit:

Drette là dans 5 minutes!

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Miam miam!!! Sa l’air bon! La bouffe, c’est l’un des plus beau plaisir de la vie!
Avec le sexe........ ET les guns!!

270 wsm a écrit:

J'suis fou des burgers et ça tellement l'air sur la coche ton affaire!

Des patates grecque!

Faudrait que tu fasse l'amour a une Grecque pour voir .

270 wsm a écrit:

Je vous assure!

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

270 essaie ca ,moi aussi je fait faire des saucisses ,enleve la peau (toile) sur des saucisses et fait ca applatis et fait des burger avec ca ex:(les saucisses italienne ) donne moi en des nouvelles apres ca avec des frites maisons

Ca semble bon ces côtelettes la

foudetir a écrit:

Ca semble bon ces côtelettes la

T’as pas idée. Rien à voir avec les côtes de restaurant vendues à gros prix, bouillies pour sauver du temps..

Tab,,,Bear décris nous ca un peu ,ce sont des côtelettes d'oranoutans ca ou quoi et pour ta facon de les faire cuir.

Je vous reviens avec ma recette et mon set-up..

on te suit lol

BearHunter a écrit:

This Thread Is Worthless Without Pics:

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Ca c'est succulent, il me semble que c'est ce qui s'appelle des ribbs.

Effectivement, ce sont des ribs.

J’utilise la recette de marinade sèche et de sauce de Ricardo. Honnêtement, elle est excellente: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

La seule différence, c’est que je badigeonne les côtes de moutarde avant de mettre ma marinade sèche. Idéalement j’applique la marinade au moins 12 heures avant.

Maintenant, l’engin de cuisson, un fumoir au charbon WEBER Smokey Mountain (WSM): [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Et la cuisson, méthode 3-2-1:

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Voilà! au chalet je les accompagne de frites maison. J’aime tellement ce modèle de fumoir que j’en ai un à à la maison et un autre au chalet. Je fais aussi du poisson, du poulet, du pulled pork...

Pour la fumée, je prends souvent de l’érable (j’en met de côté de mon bois de chauffage, j’enlève l’écorce et il sèche dans le garage.

Hier je n’ai pas mis de sauce dessus lors de la dernière partie de la cuisson et honnêtement, elles étaient meilleures et plus facile à digérer. C’est au choix.

Voilà. C’est un projet d’une journée, il faut prévoir 7 heures pour des ribs, et encore plus pour une épaule de porc

De la moutarde en plus je te dis oui tout de suite. excellent.

BearHunter a écrit:

Effectivement, ce sont des ribs.

J’utilise la recette de marinade sèche et de sauce de Ricardo. Honnêtement, elle est excellente: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

La seule différence, c’est que je badigeonne les côtes de moutarde avant de mettre ma marinade sèche. Idéalement j’applique la marinade au moins 12 heures avant.

Maintenant, l’engin de cuisson, un fumoir au charbon WEBER Smokey Mountain (WSM): [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Et la cuisson, méthode 3-2-1:

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Voilà! au chalet je les accompagne de frites maison. J’aime tellement ce modèle de fumoir que j’en ai un à à la maison et un autre au chalet. Je fais aussi du poisson, du poulet, du pulled pork...

Pour la fumée, je prends souvent de l’érable (j’en met de côté de mon bois de chauffage, j’enlève l’écorce et il sèche dans le garage.

Hier je n’ai pas mis de sauce dessus lors de la dernière partie de la cuisson et honnêtement, elles étaient meilleures et plus facile à digérer. C’est au choix.

Voilà. C’est un projet d’une journée, il faut prévoir 7 heures pour des ribs, et encore plus pour une épaule de porc

Sti que ca doit etre terrible ca

.

Ce soir, pain de viande à l'orignal. Un délice  

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Sa l’air bon.C’est quoi les accompagnements?? Petit pois, purée pomme de terre et carotte plus betterave au four??

Bon la moi j,ai pas pris de photos ,ca été un couple de rotteux avec des pétac frite ,comme vous en avez déjà vu .

Ici je ne vous montre pas un bon souper mais plustot un excellent déjeuner ,de ce temps je fais ca pour déjeuner J'aime et ma blonde aussi :
Des galettes de sarrazins avec de la mélasse et du bon café tres chaud
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Essaie des gaufres moitié/moitié au au sarrasin, très bon !

Alors ce serait de la patte quand je fais des gaufres mélangée moitié avec de la patte a galette de sarrazin ,,,,mais pourquoi pas ,je retiend ca pour ma prochaine batch de gaufres car quand j'en fais j'en ai pour une maudit bout de ces gaufres

.

Ma petite aimes bien mes bonhommes sourires ca l,air ,fait pas mal bien que de manger du beurre de peanut avec des toasts
Depuis un bout j'alterne pour le déjeuner avec les gros pains ménage cuit au fourneau avec des cretons et ces galettes de sarrazin