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Belle assiette, miam !

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Popymoy a écrit:

Bonne bouffe hier soir; orignal bourguignon. C'était succulent  

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Ca sent bon jusque là.

270 wsm a écrit:

Milan29 a écrit:

Ce soir, gelinotte Huppée en escalope a la Milanaise:  


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Ça l'air bon Milan!! Est-ce que ça l'était ?

c'est ma façon préféré de manger de la perdrix, escalope pannée ultra tendre, sauce marinara un peu épicée, nouille aux oeuf, gratiné Mozzarella et Parmesan en flocons. TROP BON !

Pas de photos de mon repas d'hier. Joue de boeuf, dans la préparation, je prechauffe le four a 275f, un plat braisé c'est a feu doux d'après moi. Viens le temps de mettre au four je vérifie le temps de cuisson sur la recette et ça dit 350f pour 4-5h selon cuisson. Bref, après 4h la senteur commence à changer dans la cuisine. Sacr... La sauce est en train de pogner au fond. La viande a collé dans la cocotte, mais le goût était bon. Servi avec salade et purée de choux fleur jaune, mais pas de sauce. Morale de l'histoire, faut se faire confiance sur la temperature de cuisson

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C'était excellent, mais manquait de sauce et il a fallut décoller la joue du fond de la cocotte.

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Tellement bon du flétan. j'adore mais la morue ca c'est un vrai régale

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270 wsm a écrit:

Fondu, chevreuil et perdrix ce soir.

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Lol ,je l'ai déjà dit et le répete encore :
Mieux vaut manger des escaloppes accompagné d'une bonne salade que de faire une escapade accompagné d'une sti de saloppe

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Aujourd'hui on s'est acheté des steaks de bœuf + de cerf et de chevreuil + des langues de porc et un jarret de porc fumé.
Trouvé ce qui est rare (+ ou -) en Hongrie du boudin noir, je vais le gouter ce soir.

Hier soir, ma conjointe était en congé ( elle l'est une fds sur 2 ) et on voulait se faire un bon snack avec nos 2 petits bonhommes comme on le fait à chaque fois qu'elle est en congé et nous manquions d'inspiration alors j'ai eu l'idée de venir ici pour voir et c'est 270WSM qui as réussi à m'inspirer avec son burger à la morue et frites maison... Par contre, nous on la fait avec du porc haché aux épices maison, mayo, salade, tomates, oignons rouges, fromage , relish et ketchup! Accompagné avec patates grecs au four et salade de choux crémeuse! Et comme entré, on s'est pas cassé le bicycle! Fromage en grain frais, chips de mais tostitos, et tomates style bruschetta. Le tout avec un petit vin rouge!

Bonne appétit les gars!

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J'adore les burgers maisons et le tiens à l'air vraiment bon !!

Ce soir ça va être bon dans yeule. Côtes de dos de porc cuites au fumoir pendant 6 heures. Je vais rêver aux ours, mais c’est trop bon!!

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ayoye en effet !

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