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Finalement en revoyant elle a l'air trop jeune.

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270 wsm a écrit:

Arrête carbone, on avait compris mec!

T'es déjà debout ? D'habitude je suis presque seul les matins. Il y a 6 heures de décalage.
Alors bonjour et bon café.

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270 wsm a écrit:

Incapable de dormir mon ami..... Bientôt j'espère ?

Même après un bon souper ? Pas trop manger mais bon et correctement.
J'ai peu de souci de sommeil sauf si je me couche trop tôt mais c'est tout.
Si je peux te donner un conseil évite de prendre des somnifères, trop de gens deviennent accro à ça. Faut se motiver.
La télé et le PC sont très mauvais. Ca énerve et on dort mal.

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Mais effectivement que la version 2020 d’Elisha Cuthbert est ok, elle a 38 ans aujourd’hui.

J’ai fait mes premiers sushis, j’en ai avaler une trentaine  

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Ils ont l'air bon !!

Tellement bon des sushis!

En plus c'est bien présenté, bravo pour tes sushis.

Hardhammer a écrit:

J’ai fait mes premiers sushis, j’en ai avaler une trentaine  

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Félicitations au chef! Ils sont très bien réussis. Très appétissant.

Merci, et merci a google, j’ai eu un cours sushis 101 qui ma permis de les produires !

Wow, c'est un projet de vacances avec ma fille. Tu as très bien réussi

Ce soir pour nous ce sera "soupe au chou" en bref c'est typique des pays de l'Est : un jarret fumé qui vous cuisez en cocotte minute pas mal de temps avec des pignons diverses épices. Ensuite il faut du chou râpé mas d'ici. Vous mélangez en aoutant des saucisses maisons. Faut faire mijoter pas mal de temps, reste plus qu'à manger, plus vous réchauffez plus c'est bon. Ah oui il faut aussi du lard semi-gras dedans.
Mon épouse a fait du pâté de canard, on a aussi des escargots + un gâteau. Impossible de manger tout ça mais on peut choisir.

De la soupe aux choux? Fais attention de ne pas appeler les exra-terrestres.

Quand je vois la consistance appeler ça "soupe au chou" faut être malade, c'est un plat fortement consistant. Un peu et tu cales !
C'est comme la goulache : lorsque tu vois ça arriver tu te demandes comment tu va pouvoir finir, pourtant c'est une "soupe" !
En gros 1/2 litre de goulache et ça cale son homme. Tu peux manger le double mais là tu dors après.

Durant les quelques jours de la St. Sylvestre :
Du foi gras de canard maison + du foi gras d'oie.
Rillettes d'oie maison.
De l'oie.
Du daim avec une sauce "tchèque" idem le pain maison !!! je sais pas expliquer.
Des crêpes.
Soupe de poulet.
Soupe de lentilles vertes (pas pour moi).
En bref on n'a pas manqué.

carbone14 a écrit:

Durant les quelques jours de la St. Sylvestre :
Du foi gras de canard maison + du foi gras d'oie.
Rillettes d'oie maison.
De l'oie.
Du daim avec une sauce "tchèque" idem le pain maison !!! je sais pas expliquer.
Des crêpes.
Soupe de poulet.
Soupe de lentilles vertes (pas pour moi).
En bref on n'a pas manqué.

Ca sent super bon la cuisine d'Europe Centrale!

On devine la spécialiste derrière le fourneau.

Un de ces quatre je vous posterai la recette de la "soupe du chasseur" alsacienne (Jägersupp) que Madame Oldshot maîtrise admirablement.

La Jägersupp est le repas traditionnel servi en plein air, autour d'un feu de camp, sur l'heure du midi pendant les battues d'automne-hiver en Alsace.

Parfaitement reproductible et transportable dans une thermos pendant les saisons orignal/chevreuil au Québec.

Préparation de l'apéro....jambon serrano, cadeau de Noël (un tantinet intéressé) de ma douce moitié.


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Pourquoi la photo a pivoté ?

Solide. un jour je vais m'en faire un moi même séché un an

tonyboy,

Avec ce qui reste une fois les os enlevés, plus les parties trop dures, je crois que c'est mieux d'aller faire un tour chez Old Europe.
J'y vais jeudi et je vérifierai le prix au kilo tranché.

Mais c'est tellement convivial en jambon entier....comme sabrer le champagne; t'en perd un peu mais tellement le fun....

DanRR a écrit:

tonyboy,

Avec ce qui reste une fois les os enlevés, plus les parties trop dures, je crois que c'est mieux d'aller faire un tour chez Old Europe.
J'y vais jeudi et je vérifierai le prix au kilo tranché.

Mais c'est tellement convivial en jambon entier....comme sabrer le champagne; t'en perd un peu mais tellement le fun....

C'est sûrement pas économique, mais si la réussite est là, ça doit être gratifiant en tabarouette. Comme présentement, j'ai une poitrine de boeuf en saumure pour 1 mois pour du smoked meat, elle est pas encore fumée. C'est du trouble, mais si bon

Miam, a l’air bon ce jambon